भोजन में A2 देसी गाय के घी को शामिल करना क्यों आवश्यक है?

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भोजन को समझना एक कठिन विषय है, फिर भी यह हमारे दैनिक जीवन के आवश्यक पहलुओं में से एक है। लोग व्यंजन और व्यंजनों के साथ प्रयोग कर रहे हैं और जिस तरह से उनका उपभोग किया जाता है, वह दुनिया भर में बढ़े हुए जोखिम के परिणामस्वरूप होता है। यह लेख A2 गाय के घी और इसके विभिन्न उपयोगों और लाभों के बारे में आपके ज्ञान का विस्तार करने पर केंद्रित है और आपको अपने दैनिक भोजन में घी को शामिल करने की आवश्यकता क्यों है? और, हम आप सभी को हमारे अविश्वसनीय अद्वितीय उत्पाद अर्थोमाया ए2 देसी गाय घी से परिचित कराने के लिए भी यहां हैं। पढ़ते रहिए और जानिए इसके फायदे!

घी के बारे में

घी लगभग हर रसोई में एक प्रधान है। लगभग हर भारतीय घर में घी का उपयोग धार्मिक उद्देश्यों, त्योहारों और अनुष्ठानों के लिए किया जाता है। जब हम रोजाना देसी घी का सेवन करते हैं तो हमें कई फायदे मिलते हैं। हमने अपने दादा-दादी को नियमित रूप से एक चम्मच देसी घी का सेवन करते देखा है। यह हमें फिट और स्वस्थ रखता है। हमें याद रखना चाहिए कि उस समय घी प्राकृतिक और शुद्ध हुआ करता था। नतीजतन, घी आवश्यक पोषक तत्वों में उच्च हुआ करता था। हालांकि, घी में आज कई तरह के रासायनिक योजक होते हैं, जो इसकी प्राकृतिक विशेषताओं को कम करते हैं। और अब, A2 घी हमें उसकी मूल स्थिति में वापस ले जाता है। A2 घी के फायदे अनंत हैं। आइए इसके बारे में और जानते हैं।

A1 & A2 मिल्क के बारे में

A1 और A2 नियमित गाय के दूध में पाए जाने वाले बीटा-कैसिइन प्रोटीन के दो रूप हैं। बीटा-कैसिइन की सामग्री के आधार पर, दूध को 2 प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् A1 दूध और A2 दूध।

A1 और A2 बीटा-कैसिइन प्रोटीन दोनों का उत्पादन करने वाली गायों को A1 गाय कहा जाता है, जबकि जो विशेष रूप से A2 बीटा-कैसीन का उत्पादन करती हैं उन्हें A2 गाय कहा जाता है।

A1 गायें गाय की नस्लें हैं जो संयुक्त राज्य अमेरिका, उत्तरी यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में उत्पन्न हुई हैं। हाइब्रिड गाय उनका दूसरा नाम है। Jersy, Holstein Friesian, Ayrshire, और ब्रिटिश शॉर्ट हॉर्न सभी A1 गाय की नस्लें हैं। A2 गाय पारंपरिक गायें हैं जिन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है। गिर, लाल सिंधी, राठी, साहीवाल, कांकरेज ए2 गायों के कुछ उदाहरण हैं।

A2 देसी गाय का घी क्या है?

A2 घी A2 दूध से उत्पादित सबसे प्राकृतिक और शुद्ध घी है। A2 घी पचाने में सबसे आसान डेयरी वसा में से एक है। यह इसे सभी उम्र के लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। यह पाचन को बढ़ावा देता है, कब्ज को रोकता है और शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है। इस घी में पाया जाने वाला ब्यूटिरिक एसिड शरीर को पोषण देता है।

देसी गाय के घी के फायदों की सूची अंतहीन है। आपको A1 दूध के प्रकार की तुलना में A2 दूध का विकल्प क्यों चुनना चाहिए?

A2 घी कैसे बनता है?

आम तौर पर, घी मक्खन से तैयार किया जाता है जिसे स्पष्ट किया गया है, जिसका अर्थ है कि कैसिइन और लैक्टोज को हटा दिया गया है, जिससे यह एक उत्कृष्ट लैक्टोज-मुक्त विकल्प बन गया है। जबकि अर्थोमाया ए2 घी ‘बिलोना’ या ‘वलोना’ प्रक्रिया का उपयोग करके बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में; A2 दूध को पहले दही बनाया जाता है और फिर हाथ से मथ लिया जाता है। यह गाढ़ा दूध घी मखन को धीमी आंच पर काफी देर तक गर्म करके बनाया जाता है. नतीजतन, घी के सभी लाभों को बनाए रखा जाता है। यह उल्लेखनीय घटक भारत में ‘पंच-अमृत’ के नाम से जाने जाने वाले पवित्र अमृत के पांच महत्वपूर्ण अवयवों में से एक है। यह पोषक तत्वों का खजाना है जिसे बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए इसका सेवन किया जा सकता है।

Earthomaya और इसके A2 देसी गाय के घी के बारे में

अर्थोमाया; राजस्थान का एक ब्रांड, “इसका अधिकतम लाभ उठाने” के लिए पुराने आयुर्वेदिक सिद्धांतों को आधुनिक तकनीक के साथ जोड़कर अपनी तरह का अनूठा उत्पाद विकसित करता है, जो मानव स्वास्थ्य का पोषण और सुधार करता है। इयरहोमाया ए2 घी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और अब हम चर्चा करेंगे कि ए2 गाय के घी को अपने दैनिक भोजन में शामिल करना क्यों आवश्यक है। इससे पहले, आइए इसके रंग, बनावट और स्वाद के बारे में और जानें।

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Earthomaya A2 घी: रंग, बनावट, स्वाद

रंग

भारतीय गायों, जिन्हें देसी गायों के रूप में भी जाना जाता है, में कुछ अनूठी विशेषताएं होती हैं, उनकी पीठ पर एक कूबड़ जिसमें रीढ़ की हड्डी के माध्यम से चलने वाले उनके कूबड़ पर स्थित “सौर नाड़ी” की मदद से सूर्य की ऊर्जा को अवशोषित करने की शानदार शक्ति होती है।

कूबड़ सूर्य केतु नाडी नामक एक नस से जुड़ा होता है, जो सभी ऊर्जा को अवशोषित करता है और उसके रक्त में सुनहरा नमक पैदा करता है और दूध, घी, दही, मक्खन जैसे उत्पादों में सुनहरे रंग में मौजूद होता है। अत: अर्थोमाया ए2 घी सुनहरे रंग का होता है।

ज्योतिष के अनुसार, सूर्य (जो आत्मा पर शासन करता है) और केतु (मोक्ष के भगवान); मतलब कूबड़ वाली गाय आत्मा को मोक्ष (मुक्ति) प्राप्त करने में मदद करती है। सूर्य से शुरू होकर केतु पर समाप्त होने वाले नौ ग्रहों का भी जिक्र है।

बनावट

चूंकि घी धीमी आंच पर तैयार किया जाता है, इसकी बनावट दानेदार होती है। शुद्ध देसी घी की सुगंध समृद्ध और प्रामाणिक होती है। यह गंध के कारण विशिष्ट और अद्वितीय है।

स्वाद

Earthomaya A2 घी में एक पौष्टिक स्वाद होता है और यह आसानी से मिश्रित हो जाता है और किसी भी व्यंजन को पूरक बनाता है। इस देसी घी को चपाती के साथ खाने में बहुत मजा आता है।

Earthomaya A2 देसी गाय के घी के फायदे

Earthomaya में, हमारा मानना है कि शुद्ध और मिलावटी उत्पाद प्राप्त करने के लिए अपने देश के नागरिकों की सहायता करना हमारा काम है। इसी लक्ष्य को ध्यान में रखकर हमारा घी बनाया गया है। तो अपने डर के बारे में भूल जाओ और हमारी शुद्ध गाय और साधारण घी में से कुछ पर हाथ रखो।

आपके जीवन में घी के अविश्वसनीय लाभों में आपका स्वागत है!

A2 गाय का घी एक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य करता है

A2 गाय के घी में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के सभी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। वे सभी हमारी प्रतिरक्षा के लिए अच्छे हैं।

विटामिन K हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यह हमारी हड्डियों को मजबूत करता है और उनके घनत्व को बढ़ाता है। सभी विटामिन हमारे दिल, पेट और गुर्दे को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। वे हमारे मस्तिष्क की कोशिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

पाचन में सुधार

शुद्ध घी का एक मुख्य लाभ यह है कि यह आसानी से पच जाता है। जब हम नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं, तो उन्हें पचाना मुश्किल होता है। A2 घी हमारे द्वारा दिन भर में खाए जाने वाले भोजन को पचाने में भी मदद करता है। कब्ज के रोगियों को भी इससे लाभ होगा।

शरीर का विषहरण

गाय के घी के फायदों में से एक यह है कि यह हमें डिटॉक्सीफाई करने से रोकता है। हमारी आंतों की कोशिकाओं को A2 घी में पाए जाने वाले ब्यूटिरिक एसिड से पोषण मिलता है। यह सूजन को कम करने और हमारे पाचन तंत्र के सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करता है। अन्य प्रकार के मक्खन और तेल हमारे पाचन को धीमा कर देते हैं क्योंकि उन्हें पचाना मुश्किल होता है। हालाँकि, A2 घी हमारे पाचन को गति देता है।

वजन कम करता है

A2 देसी घी में पाए जाने वाले ब्यूटिरिक एसिड पाचन में सहायता करते हैं और परिणामस्वरूप, हमारे चयापचय को गति देते हैं। नतीजतन, हमारे जिद्दी शरीर की चर्बी का एक हिस्सा जल जाता है। यदि आपके पास अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल है, तो आपको मक्खन के लिए ए 2 घी का स्थान लेना चाहिए। डॉक्टर भी अपने मरीजों को अपने आहार में देसी घी शामिल करने की सलाह देते हैं।

देसी घी में सभी जरूरी अमीनो एसिड मौजूद होते हैं। वे वसा कोशिकाओं को अनुबंधित करने का कारण बनते हैं। ओमेगा3 और ओमेगा 6 भी फैट बर्निंग एजेंट हैं। यह गाय के घी के उल्लेखनीय लाभों में से एक है।

A2 गाय का घी स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत है

यह A2 घी के कई फायदों में से एक है। A2 गाय का घी एक स्वस्थ वसा स्रोत है। तो, वास्तव में अच्छा वसा क्या है? हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है। ये फैट्स हमारे दिमाग के विकास में मदद करते हैं। ये हमारी त्वचा, नसों, बालों और अन्य अंगों को भी स्वस्थ रखते हैं। ये फायदेमंद वसा हमारी कोशिका झिल्ली को मजबूत और विकसित करने में भी मदद करते हैं। ट्रांस-वसा, हाइड्रोजनीकृत तेल, और ऑक्सीकृत कोलेस्ट्रॉल अन्य घी में आम मिलावट या योजक हैं। वे A2 प्राकृतिक घी की तरह पौष्टिक नहीं हैं।

हमारी त्वचा के लिए फायदेमंद

A2 घी वास्तव में हमारी त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। सर्दियों के दौरान जब हमारी त्वचा रूखी और फटी हुई हो जाती है, तो देसी घी रूखेपन को दूर करने और त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में मदद कर सकता है। हम अपने होठों को बेबी होठों की तरह मुलायम और मुलायम बनाने के लिए भी A2 घी का इस्तेमाल कर सकते हैं। A2 घी त्वचा पर होने वाले रैशेज के लिए भी बहुत अच्छा होता है। डार्क सर्कल होने पर अंडर आई क्रीम को देसी घी से बदला जा सकता है। यह काले घेरे से छुटकारा पाने का एक अधिक सुरक्षित और प्रभावी तरीका है।

प्राचीन काल से, देसी घी का उपयोग जलने के उपचार और उपचार के लिए भी किया जाता रहा है। यह जलने के इलाज का एक पूरी तरह से प्राकृतिक तरीका है। A2 देसी घी हमारे शरीर में किसी भी सूजन को ठीक करने में भी मदद करता है। आप त्वचा की विभिन्न स्थितियों के इलाज के लिए A2 गाय के घी का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप देसी घी का उपयोग कर सकते हैं, भले ही आपकी त्वचा में सूजन की स्थिति हो और आपकी आंतों में सूजन को रोका जा सके।

हमारे बालों के लिए अच्छा

देसी घी में फैटी एसिड होता है जो हमारे बालों को मॉइश्चराइज रखता है और स्कैल्प को पोषण देता है। A2 घी बालों के रोम को भी पोषण देता है, हमारे बालों के सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करता है।

अगर आपके बाल खराब, रूखे या फ्रिज़ी हैं, तो कंडीशनर की बजाय देसी घी लगाने की कोशिश करें। स्प्लिट एंड्स का इलाज A2 देसी घी से किया जा सकता है, और आपके बालों की बनावट में सुधार किया जा सकता है।

आप घी को सीधे बालों में लगा सकते हैं और इसे रात भर छोड़ सकते हैं और अगले दिन इसके आश्चर्यजनक परिणाम देख सकते हैं। हमारे सिर की मालिश करने के लिए घी का उपयोग रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, बालों के विकास की ओर जाता है और बालों को मजबूत और घना बनाता है।

महान ऊर्जा प्रदान करता है

A2 घी के स्वास्थ्यप्रद लाभों में से एक यह है। देसी गाय के दूध से बने घी से हमें जल्दी ऊर्जा मिलती है। इसलिए कई लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप दूध में घी लगाकर करते हैं। नतीजतन, जब शुद्ध देसी दूध का उपयोग घी बनाने के लिए किया जाता है, तो सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व घी में स्थानांतरित हो जाते हैं। नतीजतन, जब हम रोजाना एक चम्मच घी खाते हैं, तो हमें तुरंत एनर्जी बूस्ट मिलती है। यह हमें पूरे दिन चलने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।

मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा

A2 घी में पाया जाने वाला विटामिन K हमारी मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। नतीजतन, जब हम रोजाना दूध के साथ देसी घी का सेवन करते हैं तो हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार होता है। दर्द से राहत A2 घी का एक और फायदा है। यह हमारे जोड़ों को चिकनाई देता है और जोड़ों की परेशानी से राहत देता है। देसी का दूध घी क्षतिग्रस्त हड्डियों के उपचार को भी तेज करता है।

नाक की रुकावट को ठीक करने में मदद करता है

यह आवश्यक A2 घी लाभों में से एक है। अगर आपको साइनस की समस्या है या नाक बंद है तो घी आपको आसानी से सांस लेने में मदद कर सकता है। यह एक इलाज है जो लंबे समय से आसपास रहा है। घी जलाने की गंध सर्दी या वायरस के कारण बंद नाक को साफ करने में मदद कर सकती है। इस सर्दी में स्वस्थ खाने के लिए यहां कुछ टिप्स देखें।

लैक्टोज-असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त

लैक्टोज या कैसिइन (एक प्रकार का प्रोटीन) असहिष्णुता डेयरी उत्पादों को सेवन करने से रोकता है। दूध उत्पाद उनके लिए अपचनीय हैं। दूसरी ओर, वे आसानी से A2 देसी घी का सेवन कर सकते हैं। देसी घी में दूध के कण या दूषित तत्व नहीं होते हैं क्योंकि यह शुद्ध लोनी या मक्खन से तैयार किया जाता है। इनमें कैसिइन का एक निशान भी शामिल है। नतीजतन, वे अवशोषित करने में आसान होते हैं। यह शुद्ध घी के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक है।

विकास के लिए बेहद मददगार

A2 गाय के दूध का घी बढ़ते बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है। यह उन्हें वह सभी पोषण देता है जिसकी उन्हें आवश्यकता होती है। यह उनकी याददाश्त और संज्ञानात्मक क्षमताओं में सुधार करता है। घी उनके मानसिक और शारीरिक विकास के लिए फायदेमंद होता है। इष्टतम विकास के लिए, प्रत्येक बच्चे को प्रतिदिन देसी दूध का घी अवश्य लेना चाहिए।

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निष्कर्ष

आजकल, घी को मेद के रूप में प्रचारित किया जाता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण होता है, जिससे लोग घी के कई लाभों से वंचित हो जाते हैं। वास्तव में, अगर घी का सही उपयोग किया जाए, तो पाचन संबंधी समस्या वाले लोग एक मजबूत और स्वस्थ आंत विकसित कर सकते हैं। हमारे दादा-दादी ने हमें सिखाया कि भोजन कैसे तैयार करें और उन्हें ठीक से कैसे खाएं। यह शायद हमारे लिए इस बात पर अधिक ध्यान देने का समय है कि हम क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं।

Earthomaya A2 गाय का घी अपनी शुद्धता और कई फायदों के लिए जाना जाता है। हम जानना चाहते हैं कि क्या आपको घी के कोई लाभ मिले हैं और घी आपके दैनिक जीवन में आपकी किस प्रकार सहायता करता है। कृपया हमें बताएं, और घी से संबंधित अधिक पोस्ट के लिए अर्थोमाया ब्लॉग पर बने रहें।

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